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ATUNTAQUI: Se intenta recuperar el tocte y el mortiño en forma de helado

El tocte y el mortiño son frutas que con el pasar del tiempo se ven menos en los hogares ecuatorianos. En Atuntaqui, provincia de Imbabura, emprendedores apuestan por nuevas propuestas de helados utilizando estos productos, para que no desaparezcan de la gastronomía del país. FELIPE MOSQUERA. CORAPE INFORMA.