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CHIMBORAZO: Pequeños productores crean bebida orgánica de maíz negro

Hace 8 años, varios comuneros de la zona de Bayushig, San Vicente, en la provincia de Chimborazo, iniciaron un proyecto de cultivo de maíz negro orgánico, para elaborar bebidas refrescantes. Segundo Cuji, coordinador del proyecto, explicó que la bebida, llamada Sariv, tiene propiedades medicinales, pues benefician la circulación y es anticancerígeno. BÉLGICA CHELA/RADIOFONICAS ERP/CORAPE INFORMA