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  • 2019/07/02
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MORONA: Gastronomía Shuar se difunde con el concurso del ayampaco

MORONA: Gastronomía Shuar se difunde con el concurso del ayampaco

En la parroquia Sevilla Don Bosco, del cantón Morona, se desarrollará el concurso del ayampaco este martes 9 de julio, con la finalidad de difundir y promocionar la gastronomía Shuar. El ayampaco consiste en un envuelto cocinado a la brasa de hojas de bijao con tiras de paja toquilla que lleva dentro pescado, palmito, vegetales amazónicos y los famosos chontacuros.

Byron Torres, La Voz del Upano





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